Mokkapalat

Pohja:
200 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
3 munaa
1 ½ dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Kuorrutus ja koristeet:
100 g voita tai margariinia
6 dl tomusokeria
¾ dl kahvia
3 rkl kaakaojauhetta


Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa, muista siivilöidä jauhot! Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle levyksi ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 10-13 min.

Valmista kuorrute. Laita kaikki ainekset kattilaan ja kuumenna liedellä sekoitellen, kunnes seos kiehahtaa. Jäähdytä kuorrutetta hieman. Kaada kuorrute pohjan päälle ja tasoita lastalla. Jos haluat käyttää koristeluun nonparelleja, levitä ne kuorrutteen päälle kun se on vielä kosteaa. Anna jähmettyä ja leikkaa levy paloiksi.

Koristele mokkapalat vaihtoehtoisesti tomusokerilla ja tuoreilla marjoilla!