Sieni-kaalilaatikko

SIENI-KAALILAATIKKO

n. 1 kg kaalia
2 kpl sipulia
1 l tuoreita tai 2dl kuivattuja suppilovahveroita
2 porkkanaa
2 rkl öljyä
1 kasvisliemikuutio
mustapippuria myllystä
1 rkl timjamia
2 kananmunaa
7 dl maitoa

Leikkaa kaali viipaleiksi. Laita kaalit kattilaan, jossa on vähän vettä. Höyrytä kannen alla, kunnes kaali pehmenee. Kuori ja hienonna sipuli sekä paloittele sienet. Paista sienet, porkkanat ja sipuli panulla öljyssä. Mausta liemikuutiolla ja pippurilla sekä timjamilla. Sekoita kaali ja muut aineet ja kaada vuokaan. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää maito ja loput suolasta. Kaada munamaito vuokaan. Kypsennä 200 asteessa uunin keskiosassa 45-60 min.